Tenho tentado diversificar os lanches cá em casa, numa tentativa de testar novas receitas saudáveis para as merendas escolares. Assim, os rapazes podem avaliar calmamente e, caso gostem, dão-me mais uma opção para levarem para a escola.
Estes brownies, deliciosos e rápidos de fazer, foram aprovados por todos. E são para degustar sem culpas :-)
125 g de nozes
100 g de tâmaras sem caroço
2 colheres (sopa) de cacau cru
Processe as nozes, até ficarem com uma textura de granulado.
Junte as tâmaras e o cacau e triture bem.
Rectifique o sabor, adicionando mais tâmaras ou cacau, se necessário.
Distribua a mistura numa forma pequena e quadrada e pressione com as mãos até que fique com uma espessura de mais ou menos 2 cm.
Leve ao frigorífico a endurecer, no mínimo 1 hora.
Corte em quadrados e sirva.
Sugestão: substitua o cacau por farinha de alfarroba
