Tiramisú

   Este ano, o dia dos avós foi comemorado com um tiramisú, uma das sobremesas italianas mais conhecidas. Apesar de ser um verdadeiro pecado calórico, é realmente delicioso. O Mascarpone dá-lhe uma textura aveludada e irresistível! 

6 ovos

200 g de açúcar

500 g de queijo mascarpone

6 dl de café

300 g de palitos de champagne

Cacau em pó q.b.

   Parta os ovos, separando as gemas para uma tigela e as claras para outra.

   Junte metade do açúcar às gemas e bata com a batedeira até obter um creme.

   Adicione o queijo mascarpone e continue a bater até a mistura estar bem fofa e cremosa.

  Bata as claras com a batedeira e, quando começarem a fazer espuma, adicione o restante açúcar e continue a bater até estarem bem espessas.

   Envolva as claras delicadamente no creme de queijo e reserve.

   Perfume o café com um pouco de rum (apenas se tiver a certeza que nenhuma criança vai comer!) 

   Vá mergulhando os palitos à la reine na mistura de café à medida que os vai colocando, lado a lado, no recipiente onde vai servir a sobremesa.

   Cubra os palitos com o creme de queijo e por cima disponha outra camada de palitos embebidos em café. Repita a operação, terminando com uma camada de creme de queijo.

   Leve ao frio durante 1 h. Retire, polvilhe com o cacau e volte a colocar ao frigorífico durante, pelo menos, 4 horas. 

Constança e Carolina

   Foi um prazer trabalhar nesta encomenda. Duas coelhinhas que foram directas para os braços fofos de duas irmãs pequeninas e muito, muito amorosas :-)

Tutorial de uma flor de crochet

   Ando sempre à procura de esquemas de flores pequenas que possa usar nas minhas bonecas. Este modelo é especialmente bonito, e muito rápido de fazer, com a vantagem de poder ser facilmente adaptado de modo a obter uma flor maior ou mais pequena.

FLOR DE CROCHET
Crochet Flower

 

Faça 51 correntinhas

Carreira 1 - Na segunda carreirinha, faça 1 ponto baixo . 2 correntinhas, salte o próximo ponto e faça 1 ponto baixo no ponto seguinte.  Repita até ao fim. 1 correntinha e vire.

Chain 51

Row 1-  In second chain from hook sc. Chain 2, skip next chain, sc in next chain.  Repeat  sc, chain 2, skip sc, sc in next chain across.

  

Carreira 2 - No espaço formado pelas 2 correntinhas da carreira anterior faça 3 meios pontos altos, 1 correntinha, 1 ponto baixíssimo. No próximo espaço faça 1 ponto baixíssimo, 3 meios pontos altos, 1 correntinha, 1 ponto baixíssimo. No espaço seguinte faça 1 ponto baixíssimo, 3 meios pontos altos, 1 correntinha, 1 ponto baixíssimo. Nos espaços restantes, repita o mesmo processo, mas alternando 4 meios pontos altos com 5 meios ponto altos. Remate.

Row 2-  In chain 2 space 3 hdc, chain 1, 1 slip stitch (all in chain 2 space). Slip stitch in next chain 2 space, chain 1, 3 hdc, chain 1, slip stitch. In next chain 2 space, slip stitch, chain 1, 3 HD crochet, chain 1, slip stitch. In remain chain two spaces alternate 4 hdc and 5 hdc across until end of row. Fasten of and weave in ends.

Enrole em forma de flor, começando na ponta dos 3 meio ponto alto. Costure pelo avesso.  

To form rose start with the 3 half double crochets end and roll up into flower shape. Use a yarn needle to stitch flower together on the back side.

Joaninha e Philipe

A Joaninha e o Philipe são dois irmãos bem simpáticos e catitas! Já os fiz há uns dois anos, foram precisamente os responsáveis por me ter apaixonado pelo mundo encantado dos bonecos :-)

A alma de Lisboa

   Lisboa é um coração imenso que pulsa em cada esquina desta grande cidade. Mas a alma, a alma essa está em Alfama... 

Tarte de maçã

   Esta receita está na família do M. há alguns anos. Esta foi feita pela madrinha dele, mas a próxima faço eu :-) 

150 g de manteiga

150 g de farinha

150 g de açúcar amarelo

3 ovos 

1 colher (chá) de fermento

6 maçãs 

   Ligue o forno a 180ºC.

   Junte todos os ingredientes (à excepção da maçã) e bata muito bem.

   Verta o preparado numa tarteira, previamente barrada com manteiga.

   Cubra com tiras finas de maçã.

   Leve ao forno por 30 minutos.

   Retire do forno e pincele a maçã com geleia.

Férias no campo

   Estamos de férias no campo! há lá coisa melhor? 

   

Zacarias hortelão

Em tempo de férias no campo, lembrei-me que nunca vos apresentei o Zacarias, o coelho hortelão :-)

Mila

Duas Amélias a combinar

    Esta encomenda teve um sabor especial. Primeiro porque foi pedida por uma querida amiga.  descoberta num dos acasos felizes proporcionados nesta vida de expatriada (costumo dizer que apesar de não ser um país de que gosto muito, o Luxemburgo tem-me feito conhecer pessoas maravilhosas, que já estão no meu coração e que espero poder guardar para a vida). Depois, porque  foi um desafio fazer um vestido igual ao da boneca Amélia para uma Amélia um pouco maior. E o que eu gosto destes desafios, minha gente! o que eu gosto! 

   

Queques de côco

Gosto muito de usar côco na doçaria. Sempre que encontro uma receita, não resisto a guardá-la para posterior teste. Foi o caso desta. Os queques ficam tão bons, que é uma das receitas a que mais recorro. Acho que já é um clássico aqui em casa :-).

4 dl de leite

3 ovos

300 g de farinha

200 g de açúcar

100 g de côco ralado 

3 colheres (sopa) de manteiga

3 gotas de essência de baunilha

1 colher (chá) de fermento em pó

Numa tigela, misture os ovos com açúcar.

Junte o leite aos poucos. 

Adicione o coco com a farinha e a manteiga derretida e misture bem. 

Misture o fermento e a essência de baunilha. 

Unte com manteiga forminhas individuais e polvilhe-as com coco ralado.

Encha-as com o preparado. 

Leve a cozer, cerca de 25minutosz, em forno a 200ºC.

Naima

   Fazer o cabelo desta fofinha foi uma verdadeira dor de cabeça. Mas valeu o trabalho e o tempo, o resultado ficou espetacular!

Em memória da Wink

   Não é preciso conhecemos pessoalmente uma pessoa para ela nos tocar de alguma forma. Era o caso da Wink, a menina das mandalas, que viu no crochet um modo de estar e de viver. Ela dizia que o crochet a tinha salvo de uma doença traiçoeira e silenciosa....

   Por isso foi com tristeza e choque que soube do seu desaparecimento. A depressão profunda em que caiu fez com que decidisse partir prematuramente.

   Em forma de homenagem, foi criado um projecto, denominado "Mandalas for Marinke". Basicamente, todas as pessoas que gostam de crochet, de qualquer ponto do mundo, são convidadas a criar uma mandala em crochet, em honra da Wink. Este será um projecto para celebrar a sua vida e criatividade, bem assim como toda a sua luta contra a depressão.

   

   Os detalhes estão todos aqui 

Créditos: A creative being

Colar de verão no Arte Friki

O meu colar de verão está em destaque esta semana no blog Arte Friki :-))

Fiesta de Enlaces #137 / Link Party - Arte Friki

Juliette

   A Juliette fez parte do grupo das peças que elaborei para uma feira que decorreu aqui no Luxemburgo. Foi e já não regressou para os meus braços: encontrou uma nova casa :-)