Scones! há lá coisa melhor para um lanche de outono, acabados de sair do forno e barrados com compota? normalmente faço a receita que já publiquei, mas desde que descobri esta, da Rita Nascimento, o meu coração balança!
370 g de farinha
60 g de açúcar
2 colheres (chá) de fermento em pó
1/4 colher (chá) de sal fino
40 g de manteiga derretida
200 ml de leite
Ligue o forno a 180ºC.
Misture os ingredientes secos.
Junte o leite e a manteiga e envolva bem.
Estique a massa com um rolo, até obter 2 a 3 dedos de espessura.
Corte com um cortador.
Pincele com um pouco de leite e leve ao forno por 15 minutos.
