Sábado foi dia de passeio até ao Portugal dos Pequenitos, com direito a piquenique e tudo. Contribui com um delicioso bolo de banana e canela, com uma receita meio improvisada, mas que deu bom resultado.
3 ovos
3/4 chávena (chá) de óleo
3 bananas maduras e amassadas
1 chávena (chá) de açúcar amarelo
2 e 1/2 chávenas (chá) de farinha de trigo peneirada
1 colher (de sopa) de canela
1 colher (de sopa) de fermento em pó
1 chávena (chá) de leite
Ligue o forno a 180ºC.
Bata os ovos, o óleo, as bananas amassadas, o açúcar e a canela.
Junte a farinha e o fermento e mexa.
Adicione o leite.
Transfira a massa para uma forma, previamente barrada com margarida e polvilhada com açúcar amarelo.
Leve ao forno por aproximadamente 25 a 30 minutos.
