Dedos de Bruxa - "Witch fingers"

   O espírito do Halloween entrou definitivamente cá em casa. De tal modo que me vi à procura de umas receitas para poder fazer durante esta semana.
   Estes biscoitos fazem parte da seleção que fiz. Dão um bocadinho de trabalho, mas o resultado é o pretendido: verdadeiramente arrepiante!

230 gr de manteiga

125 gr de açúcar

350 gr de farinha
1 ovo

1 colher (chá) de essência de baunilha
1 colher (chá) de essência de amêndoa
1 colher (chá) de fermento em pó

1 colher (chá) de sal fino

Amêndoas inteiras, com pele q.b.

Doce de morango q.b.

Na Bimby_

   Coloque todos os ingredientes no copo, à excepção das amêndoas e do doce e programe 30 segundos/  velocidade 6.

   Envolva em película aderente e leve ao frigorífico por 30 minutos.

   Ligue o forno a 180ºC.

   Molde pequenas porções de massa para formar os "dedos". Use um pouco de papel vegetal para ser mais fácil de enrolar.

   Faça duas pressões a meio do biscoito, para dar a impressão de nó dos dedos.
   Com uma faca afiada, marque 3 cortes, na pontas e no meio do dedo.

   Pressione uma amêndoa num dos extremos, para simular uma unha comprida.

   Leve ao forno por 15 minutos, num tabuleiro revestido com papel vegetal.

   Deixe arrefecer durante 1 minuto.
  Levante a amêndoa com cuidado, e unte a cavidade com o doce de morango de modo a parecer o sangue.
  Volte a a colocar a amêndoa sobre o doce.

Método tradicional:

   Junte todos os ingredientes, à excepção das amêndoas e do doce e amasse bem, até obter uma mistura homogénea.

   Envolva em película aderente e leve ao frigorífico por 30 minutos.

   Ligue o forno a 180ºC.

   Molde pequenas porções de massa para formar os "dedos". Use um pouco de papel vegetal para ser mais fácil de enrolar.

   Faça duas pressões a meio do biscoito, para dar a impressão de nó dos dedos.
   Com uma faca afiada, marque 3 cortes, na pontas e no meio do dedo.

   Pressione uma amêndoa num dos extremos, para simular uma unha comprida.

   Leve ao forno por 15 minutos, num tabuleiro revestido com papel vegetal.

   Deixe arrefecer durante 1 minuto.

  Levante a amêndoa com cuidado, e unte a cavidade com o doce de morango de modo a parecer o sangue.
  Volte a a colocar a amêndoa sobre o doce.

And I decided to translate the recipe, specially to my FB and Instagram friends :-) 

230 g butter
125 gr sugar
350 g flour
1 egg
1 teaspoon vanilla extract
1 teaspoon almond extract
1 teaspoon baking powder
1 pinch of salt
Whole Almonds
Strawberry jam


   Combine all of the ingredients, except the jam and the almonds in a mixing bowl. Beat the mixture until smooth and well combined.
   Refrigerate 30 minutes.

   Preheat oven to 160º C/ 350º F.

   Scoop 1 heaping teaspoon at a time onto a piece of waxed paper. Use the waxed paper to roll the dough into a thin finger-shaped cookie.

   Squeeze cookie near the tip and again near the center of each to give the impression of knuckles. You can also cut into the dough with a sharp knife at the same points to help give a more finger-like appearance.

   Press one almond into one end of each cookie to give the appearance of a long fingernail. 

   Bake in the preheated 20 minutes.

   Remove the almond from the end of each cookie; squeeze a small amount of strawberry jam into the cavity. Replace the almond.

Bolo de chocolate numa tarde fria

   Ontem, mal acordou, o G.  perguntou se poderíamos fazer um bolo de chocolate para o lanche. Voltou da escola e assim que terminámos de almoçar lá fomos para a cozinha. Decidi testar uma receita de família que uma amiga me disponibilizou. 

   Segundo o meu ajudante, foi o melhor bolo de chocolate que já preparámos. E eu concordo: é rápido de fazer, deixa um cheiro fabuloso por toda a casa, fica muito fofo e cresce imenso. 

   Esta passou a ser, de todas as receitas de bolo de chocolate que já testei, a número 1!

200 gr de óleo

350 gr de açúcar

5 ovos

200 gr de chocolate em pó 

400 gr de farinha

2 colheres (chá) de fermento em pó

200 gr de água a ferver

Na Bimby:

   Ligue o forno a 180ºC.

   No copo, coloque o óleo, o açúcar, os ovos e o chocolate. Programe 15 segundos/ velocidade 7.

   Junte a água e misture 5 segundos/ velocidade 6.

   Adicione a farinha e o fermento e envolva por 10 segundos/ velocidade 6. 

   Leve ao forno, numa forma untada e polvilhada por 40 minutos. 

Método tradicional:

   Ligue o forno a 180ºC.

   Bata o óleo, o açúcar, os ovos e o chocolate, até obter uma mistura esbranquiçada.
  Junte a água a ferver e misture muito bem.
  Adicione a farinha e o fermento e envolva bem. 

  Leve ao forno, numa forma untada e polvilhada por 40 minutos. 

And I decided to translate the recipe, specially to my FB and Instagram friends :-) 

200 g oil
350 g sugar
5 eggs
200 g chocolate powder
400 g flour
2 tsp baking powder
200 ml boiling water


Preheat the oven to 180º C/ 350º F.
Grease and flour a cake tin and set aside.
Place all of the cake ingredients, except the boiling water, the flour and the baking power, into a bowl. Beat the mixture until smooth and well combined.
Add the boiling water to the mixture.
Stir in the flour and the baking powder and mix well.
Pour into a cake tin and bake in the oven for 40 minutes.