A minha estação favorita!

"Autumn...the year's last, loveliest smile" 

(John Howard Bryant)

E cumpriu-se a tradição !

   Uma das nossas tradições pascais, sempre que passamos a Páscoa no Luxemburgo, passa sempre por fazer um passeio até Nospelt, para comprarmos o nosso Péckvillercher.

   Na Segunda-Feira depois da Páscoa, esta vila luxemburguesa torna-se o palco do "Éimaischen (Emaús)", um mercado, que ocorre desde 1827, e onde se podem encontrar uma grande variedade de passarinhos de assobiar ("Péckvillercher"), que simbolizam o regresso da primavera. Todos eles são feitos em barro ou em porcelana.

  O nome do mercado tem origem nos discípulos que foram interpelados por Jesus no caminho de Emaús (uma pequena aldeia perto de cidade de Jerusalém), ao entardecer do dia da sua ressurreição. 

8 de Agosto. O dia Internacional do Gato

   

   Há uns anos, seria inconcebível escrever estas linhas. Porque eu e os gatos não combinávamos mesmo nada... Mas um dia, o meu caminho cruzou-se com a Aléxia. E um ano depois com o Beethoven. Foram eles os verdadeiros responsáveis por agora já não saber viver sem um gato pela casa. Quem diria...
    A Aléxia e o Bee já só vivem nos nossos corações e nas nossas memórias... mas não há dia nenhum que não sinta falta dos olhos azuis desta gata maravilhosa, de temperamento "especial", e da verdadeira "máquina de ronronar" que era o Bee.

 
    Há quase um ano, foi o Aramis a entrar de rompante nas nossas vidas: rejeitado pela mãe, precisava urgentemente de uma casa nova, onde estivesse em segurança. Miava tanto quando o colocaram no meu colo que cheguei a duvidar se iriamos ser capazes de tamanho desafio: apenas um mês de vida, tão pequenino, indefeso, esfomeado... e cheio de pulgas! Mas cá em casa, todos encarámos de frente o desafio de o alimentar e de lhe ensinar o que a mãe não quis fazer! Pelo meio, o pequeno "contratempo do nome": durante umas horas, o Aramis chegou a chamar-se Amélie. Felizmente a veterinária rapidamente nos elucidou que se tratava de um rapaz e não de uma menina! 

   Que grande aventura, gatão lindo! E que bom fazeres parte desta família!

"Um gato tem honestidade emocional absoluta. Os seres humanos, por uma razão ou outra, podem esconder seus sentimentos, mas um gato não o faz" 
(Ernest Hemingway)

Porque as pausas também são precisas ...

Olá, olá!

   Já não escrevo por aqui (ou noutro lado) há um bom par de semanas (quase três meses, para ser mais precisa!).

   Uma fase intensa de trabalho, aliada a pura preguiça, a falta de inspiração, a dias que correm depressa demais e não deixam tempo para tudo o que se quer fazer.

   Cám em casa, neste momento, estamos numa fase mais calma: a escola terminou e os rapazes já estão em Portugal, a passar férias com os avós. Enquanto não chega a nossa vez de partirmos, temos aproveitado o tempo a dois: idas ao cinema ao fim do dia, pôr as séries em dia, jantar fora - o tempo tem estado tão bom que só apetece andar na rua. Também temos feito algumas escapadinhas de fim de semana, as quais partilharei convosco em breve.

  

    De resto, a preguiça também chegou às agulhas! Tenho duas bonecas e um vestidinho para terminar, mas a vontade tem sido pouca. Também tenho uma série de tutorias encaminhados para publicar mas acho que só farei isso depois de setembro. Actualmente, a minha cabeça já só pensa nas três semanas de férias que teimam em nunca mais chegar! :-) 

Por agora, prometo não desaparecer por tanto tempo. De qualquer modo, podem encontrar-me sempre no Instagram, onde publico com muita assiduidade :-) 

Crinkles de limão

    Ter os meus pais e avó aqui em casa é sempre uma boa desculpa para ir para a cozinha fazer bolinhos para o lanche. Desta vez sairam umas deliciosas crinkles de limão. Quando terminarem as férias e regressarem a Portugal, vamos todos ter de fechar a boca por uns tempos! Ahahah! Mas na verdade não há nada melhor do que mimar a preceito quem amamos! 

Sumo e casca de 1 limão
100 g de manteiga
2 ovos
400 g de farinha T55
200 g de açúcar
50 g de açúcar em pó
1 colher (chá)  fermento em pó


   No copo, coloque o açúcar e a casca do limão e pulverize 1 minuto/ velocidade 9.    
   Adicione a manteiga, o sumo de limão e os ovos. Programe 3 minutos/ 37ºC/ velocidade 3.
   Junte a farinha e o fermento. Envolva progressivamente por 1 minuto/ velocidade 1-2-3.
   Deite o preparado numa taça, tape com película aderente e leve ao ao frigorífico por cerca de 2 horas.
   Preáqueça o forno a 180ºC.
   Forme pequenas bolas, do tamanho de brigadeiros, e passe pelo açúcar em pó.
   Coloque num tabuleiro de forno, forrado com papel vegetal.
   Leve oa forno a cozer por 12 minutos.
   Retire e deixe arrefecer.

Bem vinda, primavera!

A primavera chegará, mesmo que ninguém mais saiba seu nome, 

nem acredite no calendário, 

nem possua jardim para recebê-la" 

(Cecília Meireles)

Fim de semana guloso

A minha sobrinha L. já fez 3 anos! Meu Deus, como o tempo voa! por causa disso, fiz uma visita relâmpago a Lisboa. E que bom que foi! O tempo estava maravilhoso, com um sol ameno e quentinho, tão diferente das temperaturas que por aqui pairam (se vos disser que no momento em que screvo estas linhas a temperatura é de -9ºC com uma sensção térmica de -20ºC? com previsões de um novo nevão nos próximos dias? ... nem comento ... 

   Bom, a festinha foi feita em casa e por isso a minha irmã pediu-me que fizesse alguns doces. Entre a mousse caseira e a baba de camelo ainda tive tempo de fazer este doce maravilha. É este o nome que lhe dou, apesar de ser conhecido também por "doce da casa", ou "doce muita bom". Nomes à parte, é sempre delicioso!
   Só vos digo que foi uma fim de semana de desgraça! esta semana estou "de boca fechada"! :-)

 lata de leite condensado
A mesma medida da lata de leite normal
1 pacote de natas (200 ml)
1 pacote de bolacha Maria
4 ovos

200 ml de café forte

Chocolate granulado q.b.

   Num tacho, misture as gemas, o leite condensado e o leite normal. Leve ao lume brando a engrossar mexendo sempre para não pegar ao fundo.
   Coloque este creme no fundo de um pyrex.
   Por cima, coloque as bolachas embebidas no café frio. Faça duas camadas.

   Bata as claras em castelo numa taça e as natas noutra (com um pouco de açúcar a gosto). 

   Envolva as duas misturas.

   Verta sobre as bolachas. 

   Enfeite com o chocolate granulado.

   Leve ao frigorífico até ao momento de servir

Sugestão:

Se levar ao congelador também fica delicioso

Assim nasce um boneco ...

   Uma das minhas grandes frustrações é a de não saber desenhar! Senhores, o que eu gostava de ter sido bafejada com esse talento! mas não, sou mesmo um "0 à esquerda" na arte de usar o lápis! Se calhar daí tenha começado a arriscar-me nesta área dos bonecos ...    

   Costumo dizer que não é o mesmo que ver um filho nascer (apesar de os considerar todos meus filhos.. ahahah), mas não deixa de ser uma  experiência emocionante e bem emotiva. O momento de lhes dar olhos e expressão é verdadeira magia :-) 

Creme inglês com morangos

 Este doce já o partilhei há uns anos no meu blog de receitas. É uma óptima sugestão para um jantar de dia dos namorados "caseiro": fica vistoso, muito bonito e o melhor de tudo é que é muito simples de preparar.

500 ml de leite

2 ovos

50 gr de açúcar 

1 colher (sobremesa) de essência de baunilha

15 gr de maizena

500 gr de morangos

Na Bimby:

   Coloque todos os ingredientes no copo(à excepção dos morangos) e programe 6 minutos/ 90º/ velocidade 4.

   Retire e deixe arrefecer.

   Entretanto, lave e corte os morangos em cubinhos e coloque um pouco no fundo da cada taça.

   De seguida deite um pouco de creme inglês, outra camada de morangos, outra de creme e finalize com morangos.

   Leve ao frigorífico até ao momento de servir.

Método tradicional:

   Dissolva a maizena no leite e mexa muito bem. 

   Junte os restantes ingredientes (à excepção dos morangos) e leve ao lume até engrossar um pouco, mexendo sempre. 

   Deixe arrefecer. 

   Entretanto, lave e corte os morangos em cubinhos e coloque um pouco no fundo da cada taça.

   De seguida deite um pouco de creme inglês, outra camada de morangos, outra de creme e finalize com morangos.

   Leve ao frigorífico até ao momento de servir.

A noite mais assustadora do ano

   Foi uma noite assustadora!!! Depois de chegarem do "Trick or Treat" (este ano vestidos a preceito como Foxy e de Freddy do "Five Nigths at Freddy's") , os rapazes tinham à espera uma mesa decorada a preceito! 

 

   Para além dos dedos de bruxa e das múmias, também tiveram direito a sopa de olhos de vampiro.

   E para rematar, olhos doces de ogre! apesar do aspecto, são mesmo muito bons! Para o ano há mais! 

                         

Aramis,o traquinas

    Somos oficialmente pais adoptivos de um gatinho de 1 mês!
   Há muito que o G. e o A. nos pediam um gatinho bébé, para fazer companhia à Aléxia, a nossa Ragdoll de 12 anos. omos adiando a situação, com receio de que a Aléxia não se adaptasse a um novo inquilino.
   Mas há cerca de duas semanas, ao passear por um dos grupos que sigo no Facebook, esbarrei num anúncio: 4 gatinhos pequenos para adopção urgente, pois tinham sido rejeitados pela mãe. E lá estava um, exactamente com os rapazes queriam: preto com manchinhas brancas.

   Nem eu nem o M. resistimos. Fomos buscá-lo no passado dia 1.
   Tem sido uma aventura prazeirosa, apesar do trabalho. Fazer o leite, dar o biberão, ensinar a comer e a ir ao caixote.. e vê-lo crescer de dia para dia. Os miúdos estão encantados com o novo amigo! E  eu cada vez mais rendida a este pequenote já tão seguro de si, e que adora dormir no meu colo :-)

Tarte de amêndoa

   O M. adora tarte de amêndoa. Por isso de vez em quando mimo-o com uma tarte para sobremesa. Esta receita foi testada no Domingo de Páscoa... e já não chegou a 2ª feira à noite :-) 

200 g de farinha
170 g de açúcar
2 ovos
Sumo de 1/2 limão
75 g de manteiga amolecida

Para a cobertura:
150 g de açúcar
125 g de amêndoa laminada
100 g de manteiga
1 dl de leite

Na Bimby:
    Ligue o forno a 180ºC.

   Coloque  todos os ingredientes da base no copo da bimby e programe 10 segundos/ velocidade 4. Verta o preparado numa tarteira previamente untada.

   Leve ao forno cerca de 12 minutos.
    Entretanto prepare a cobertura: leve todos os ingredientes ao lume, mexendo sempre, até obter ponto de estrada fraco
    Retire a base do forno e cubra com a cobertura.

    Leve novamente ao forno até caramelizar (cerca de 8 minutos).

Método tradicional:
    Ligue o forno a 180ºC.

   Junte todos os ingredientes para a massa e bata bem, até obter um preparado homogéneo. Verta numa tarteira previamente untada.

   Leve ao forno cerca de 12 minutos.
    Entretanto prepare a cobertura: leve todos os ingredientes ao lume, mexendo sempre, até obter ponto de estrada fraco
    Retire a base do forno e cubra com a cobertura.

    Leve novamente ao forno até caramelizar (cerca de 8 minutos).

Cumprindo a tradição pascal

   Uma das nossas tradições pascais, sempre que passamos a Páscoa no Luxemburgo, passa sempre por fazer um passeio até Nospelt, para comprarmos o nosso Péckvillercher.

   Embora pequena, a nossa coleção vai ganhando forma :-) 

   Caso queiram conhecer mais desta tradição, cliquem aqui.

Coches. Museu dos coches

Em Lisboa...

   Um fim de semana prolongado foi a desculpa ideal para fazer uma visita a este pedaço de terra quwe vive no meu coração...

ING Night Marathon

    Este ano o meu primo veio de Lisboa para correr A "ING Night Marathon", e pela primeira vez dei-me conta da força deste evento! a cidade pára para ver os maratonistas. Mais que uma prova desportiva, é um dos acontecimentos com mais prestígio do país, enchendo de animação todas as ruas da cidade do Luxemburgo. A festa sai mesmo à rua!