quarta-feira, 27 de janeiro de 2016

Ideias para máscaras de carnaval feitas em casa

   Este ano, a escola dos meus pequenos decidiu desafiar os alunos e os pais a fazerem umas máscaras para ficarem expostas na semana antes das férias do carnaval.
   Fiz uma série de pesquisas na internet e rapidamente escolhemos as duas máscaras que vamos fazer. Entretanto, opteio por deixar aqui algumas ideias, caso mais alguém precise.





  




  







 









terça-feira, 26 de janeiro de 2016

Everything is Cool & Groovyghan CAL 2016 - Parte 1

   E cá está o resultado da primeira parte do desafio "Everything is Cool & Groovyghan CAL 2016". Dez lindos squares. Estou em pulgas pelas próximas pistas :-)


   Também podem consultar o grupo no Facebook. No Instagram basta procurarem a tag #kcacoukcal2016. 

segunda-feira, 25 de janeiro de 2016

Crème brûlée

  Crème brûlée, é uma maravilhosa mistura de natas e gemas, cozido no forno, em banho-maria. Fica divino, com um travo subtil a baunilha.


                              


500 gr de natas à temperatura ambiente
1 vagem de baunilha
2 cascas de limão
130 gr de açúcar amarelo
6 gemas 
Açúcar amarelo (para polvilhar)



Na Bimby:

   Prepare as vagens de baunilha, usando uma faca corte-as ao meio e abra. Raspe as sementes com a ponta da faca e coloque no copo.
   Adicione as natas e as cascas do limão e programe 5 minutos/ 90ºC/ Velocidade 3.
   Junte o açúcar e programe 2minutos/ 90ºC/ Velocidade 2.
   Retire o copo da base e e deixe arrefecer até atingir os 50ºC (cerca de 30 minutos)
   Pré aqueça o forno a 140°C.
   Programe 1 minuto/ Velocidade 2 e deite as gemas em fio, através do bocal da tampa.
   Retire as cascas de limão e encha as formas.
   Leve ao forno, em banho-maria, durante cerca de 30 minutos.
   Depois de cozido, polvilhe com açúcar amarelo e queime.
   Decore a gosto.



Método tradicional:

   Prepare as vagens de baunilha, usando uma faca corte-as ao meio e abra. Raspe as sementes com a ponta da faca e coloque num tachinho.
   Adicione as natas e as cascas do limão e leve em a brando, sem nunca deixar ferver.
   Adicione o açúcar e mexa bem.
   Retire do lume e deixe arrefecer um pouco.
   Pré aqueça o forno a 140°C.
   Bata bem as gemas e junte-as às natas, em fio e bem devagar Vá mexendo sempre.
   Retire as cascas de limão e encha as formas.
   Leve ao forno, em banho-maria, durante cerca de 30 minutos. Depois de cozido, polvilhe com açúcar amarelo e queime.
      Decore a gosto.





Dica: 
  Para verificar se o creme já arrefeceu até aos 50ºC, volte a colocar o copo na base.

sábado, 23 de janeiro de 2016

Bolo de tangerina com calda




   Já fiz este bolo uma série de vezes. Mas quando temos em casa um quilo de tangerinas lindas mas amargas, temos de tomar medidas drásticas para acabar com elas rapidamente. Assim, fiz o bolo do costume mas com uma calda de açúcar e sumo de tangerina. Fica ainda mais delicioso!
   Aproveitem o fim de semana e experimentem! depois digam o que acharam!




3 tangerinas sem pevides e partidas em quartos
4 ovos
2 chávenas (chá) de farinha
1 1/2 chávenas (chá) de açúcar
1 chávena (chá) de óleo
2 colheres (chá) de fermento em pó

Para a calda:
Sumo de 3 tangerinas
3 colheres (sopa) de açúcar


 Na Bimby:
    Pré-aqueça o forno a 180ºC.
    Introduza as tangerinas no copo e programe 20 segundos/ velocidade 9.
   Coloque a borboleta, os ovos e o açúcar e bata 6 minutos/ velocidade 3.
   Junte o óleo e programe  15 segundos/ velocidade 3.
   Introduza o fermento e a farinha e bata 15 segundos/ velocidade 3. Se não estiver bem misturado ajude com a espátula.
   Leve ao forno, em forma untada e polvilhada, entre 30 a 50 minutos. Vá verificando a cozedura com um palito.
   Entretanto, prepare a calda: leve ao lume, numa caçarola, o sumo das tangerinas com o açúcar, até levantar fervura, mexendo sempre. Deixe ferver durante cerca de 2 minutos.
   Depois do bolo ter cozido, desenformei-o e reguei-o com esta calda.


Método tradicional:
   Pré-aqueça o forno a 180ºC.
   Num liquidificador, coloque as tangerinas e bata muito bem.
   Com uma batedeira, bata muito bem os ovos, as tangerinas e o açúcar, até obter uma massa clara e espumosa.
   Introduza o fermento e a farinha. Envolva muito bem com uma espátula.
   Leve ao forno, em forma untada e polvilhada, entre 30 a 50 minutos. Vá verificando a cozedura com um palito.
    Entretanto, prepare a calda: leve ao lume, numa caçarola, o sumo das tangerinas com o açúcar, até levantar fervura, mexendo sempre. Deixe ferver durante cerca de 2 minutos.
   Depois do bolo ter cozido, desenformei-o e reguei-o com esta calda.


quinta-feira, 21 de janeiro de 2016

As vogais

  O A. anda numa fase de escrita, chega do infantário  e só pede para fazer letras. Estes foram as última fichas que imprimi para ele.






quarta-feira, 20 de janeiro de 2016

Bolo de iogurte com sabor a limão

   Esta receita de bolo de iogurte faz parte do livro base da Bimby. Com iogurte natural o sabor do limão sobressai de um modo muito subtil. Delicioso e perfeito para levar na lancheira! 




Casca de 1 limão
400 g de açúcar
5 ovos
110 g de óleo vegetal
1 iogurte natural
150 g de farinha
1 colher (chá) de fermento em pó


Na Bimby:   
   Ligue o forno a 180ºC.
   Pulverize a casca do limão, durante 15 segundos/ velocidade 9.
   Junte todos os ingredientes, excepto a farinha e programe 5 minutos/ velocidade 4.
   Junte a farinha e bata por 10 segundos/ velocidade 3.
   Deite o preparado numa forma, untada e polvilhada.
   Leve ao forno durante cerca de 30 minutos.


Método tradicional:   
   Ligue o forno a 180ºC.
   Bata os iogurtes com os ovos e o açúcar. 
   Sem parar de bater, adicione o leite, o óleo, a farinha e o fermento. 
   Deite o preparado numa forma, untada e polvilhada.
   Leve ao forno durante cerca de 30 minutos.

terça-feira, 19 de janeiro de 2016

A Meg

   A Meg nasceu quase no mesmo dia que o Tito, para fazer companhia aos bébés da Olga, a menina que faz umas fotografias maravilhosas. É tão vaidosa que quis tirar umas fotografias no Café com Calma.






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