Esta receita traz-me boas recordações: estes docinhos estiveram presentes em quase todas as minhas festas de aniversário, feitos pela minha mãe. Há uns dias apeteceu-me experimentar. Não sei se a receita é a mesma, mas o resultado é semelhante: são deliciosos!
100 gr de açúcar
100 gr de côco ralado
2 ovos
1 colher (sopa) de margarina
Ligue o forno a 180ºC.
Misture os ovos com o côco ralado.
Acrescente o açúcar e a margarina derretida.
Envolva bem.
Com a ajuda de uma colher, coloque montinhos de massa em forminhas de papel plissado.
Coloque num tabuleiro e leve ao forno por 10 minutos.
Nota: Ao sairem do forno, os docinhos ainda têm de estar moles. Vão endurecer à medida que forem arrefecendo. Todavia, o interior manter-se-á húmido e macio.
