Pãezinhos de leite

   Domingo é sempre um dia especial e por isso os pequenos-almoços querem-se mais demorados e tomados sem pressa, com a família reunida em torno da mesa. E de preferência com miminhos bons!   Estes pãezinhos de leite são muito apreciados e um verdadeiro sucesso! 

250 g de leite

50 g de margarina

50 g de açúcar

5 g de fermento seco (1 saqueta)

1 colher (chá) de sal

500 g de farinha

1 gema ovo

Na Bimby:

   Coloque todos os ingredientes no copo, com exeção da farinha e da gema de ovo e programe 1,30 minutos/ 37º/ velocidade 1.

   Adicione a farinha e programe 10 segundos/ velocidade 6. 

   Em seguida, amasse 2 minutos/ velocidade espiga.

   Deixe descansar 10 minutos.  

   Ligue o forno a 180ºC.

   Faça bolas com cerca de 60 g. e coloque-as num tabuleiro forrado com papel vegetal.

      Deixe dobrar de volume (cerca de 20 minutos).

   Pincele com a gema de ovo.

   Leve ao forno entre 15 a 20 minutos (eu coloquei por 16 minutos)

Método tradicional:

   Misture o fermento num pouco de leite morno.

   A seguir junte o açúcar a margarina e o sal.

   Adicione a farinha aos poucos até obter uma massa lisa e homogénea.

   Deixe descansar 30 minutos.

   Ligue o forno a 180ºC.

   Faça bolas com cerca de 60 g e coloque-as num tabuleiro forrado com papel vegetal.

   Deixe dobrar de volume (cerca de 20 minutos).

   Pincele com a gema de ovo.

   Leve ao forno entre 15 a 20 minutos (eu coloquei por 16 minutos)

Que adorável raposinha!

   Recordam-se da Meg, a raposinha que fiz para a Olga usar nas suas sessões com recém-nascidos?  e da touca a combinar? Vejam lá o resultado. Não é de babar?

Little People Big Smile

   Se quiserem conhecer o trabalho da Olga, cliquem aqui ou aqui.

Iogurte natural feito em casa

No último mês rendemo-nos aos iogurtes feitos em casa. Já testei uma série de receitas que irei postando. Entretanto, deixo-vos a receita base, um delicioso iogurte natural, bem cremoso.

1 l de leite meio-gordo

1 iogurte natural

50 gr leite em pó magro

Na Bimby:

   Coloque no copo o leite, o iogurte e o leite em pó e programe 4 minutos/ 50°C/ velocidade 3.

   Terminado o tempo, verta o iogurte para recipientes de vidro.
   Tape e coloque numa iogurteira por 8 horas.

Método tradicional:
      Leve o leite ao lume e deixe ferver.
   Quando estiver morno, retire um pouco e adicione ao iogurte e ao leite em pó. Junte ao leite restante e mexa bem.
   Verta o iogurte para recipientes de vidro.
   Tape e coloque numa iogurteira por 10 horas.

 Não tendo uma iogurteira, aqueça o forno até aos 50ºC e desligue-o ao fim de 1 hora. Coloque os copos de iogurte no forno por cerca de 10 horas. Retire e leve ao frigorífico. 

"Zarabadim Handycrafts" de cara lavada

    Na semana passada o planeta Zarabadim Handycrafts ganhou uma nova imagem, muito mais colorida e tão bonita, fruto do trabalho da talentosa Inês Barros.

     A Vivi, a Carolina e a Lua foram as musas inspiradoras :-)

  

   Vejam lá o resultado:

   Já foram fazer uma visita? podem ir ao blog ou à página do Facebook. Espero-vos por lá! 

Nunca!

"(...) Que nunca te doa o beijo, que nunca te doa o abraço. 

    Que nunca te falte um “bom dia”, um “olá”. E um “amo-te” e um “quero-te” e um “preciso-te”. 

    Que nunca a tua voz se canse de se erguer, que nunca a tua mão se canse de acarinhar. Nunca. 

    Que nunca o teu medo te impeça de andar, que nunca a chuva te obrigue a fugir. 

    Que nunca deixes de gritar se te apetecer gritar, que nunca deixes de cantar se te apetecer cantar.  

   Que nunca te deites debaixo de quem te paga só para teres um salário, que nunca pises a quem pagas só porque és tu quem lhe paga. Nunca. 

   Que nunca te arrependas de querer melhor, que nunca te castres de recusar pior. Que nunca te fartes de aprender, que nunca teimes no que não podes vencer. 

    Que nunca o sonho te pareça grande demais, que nunca um choro se te afigure eterno, que nunca a dor magoar te pareça moderno. Nunca.

    Nunca evites a palavra que tem de ser dita, a violência que tem de ser maldita. 

   Nunca feches a porta a quem te pede, nunca enchas de murros quem te cede. Nunca. 

   Diz nunca ao hipócrita que te diz “vem”, ao sacana que te pede a mão. 

   Diz nunca. 

   E que só por uma vez te canses de viver. Nunca. (...)"

Pedro Chagas Freitas, in "Eu Sou Deus"

Novos modelos de pregadeiras

   Este é o primeiro exemplar do novo modelo "Cleo". Pode ser encomendado noutras cores. 

   Pensando já nos dias quentes de verão, nasceu esta colorida pregadeira. Também é possível personalizar a cor.

Resolvendo uns problemas