sexta-feira, 29 de Agosto de 2014

Queijadas de laranja


  Uma queijada é algo que ninguém recusa e que sabe bem a qualquer hora do dia. Desta vez, aproveitei o facto de ter uma quantidade de laranjas a passar de prazo para testar esta receita. Ficam maravilhosas e muito saborosas e sempre são uma alternativa às deliciosas queijadas de leite que faço muitas vezes.




250 ml de leite
250 ml de sumo de laranja
300 gr de açúcar
150 gr de farinha
50 gr de manteiga
3 ovos

Na Bimby:
   Ligue o forno a 150ºC.
   Coloque todos os ingredientes no copo e programe 3 minutos/ velocidade 3.
   Disponha formas de papel dentro das formas e leve ao forno cerca de 45 minutos.

Método tradicional:
   Ligue o forno a 150ºC.
   Misture muito bem todos os ingredientes no copo.
   Disponha formas de papel dentro das formas e leve ao forno cerca de 45 minutos.


Nota:
   Estas quantidades rendem cerca de 18 queijadas

quarta-feira, 27 de Agosto de 2014

Tarte de pêra

   Quando trazermos pêras da nossa casa no norte e nos oferecem mais um saco ao chegarmos a Lisboa, há que pensar em alternativas para usar as que começam a amadurecer. Além de ter cozido algumas, escolhi fiz também esta deliciosa tarte de pêra.



1 rolo de massa folhada
3 ovos
1/2 chávena (chá) de açúcar
3 pêras
2 pacotes de natas
1 colher de (sopa) de farinha Maizena

   Ligue o forno a 180ºC.
   Forre uma tarteira com a massa folhada e pique o fundo com um garfo.
   Descasque as pêras, corte-as em gomos e disponha-as na tarteira.
   Numa tigela, misture os ovos com o açúcar, a farinha e as natas.
   Verta este preparado em cima das pêras.
   Leve ao forno durante 30 minutos. 
   Retire e deixe arrefecer.
   Decore com raspas de limão

terça-feira, 26 de Agosto de 2014

Muitos sorrisos

   Tenho a certeza que as minhas crias são felizes quando olho para as suas obras e as vejo repletas de sorrisos :-)


sexta-feira, 22 de Agosto de 2014

Muitos bonecos ...

   Têm sido umas férias produtivas em trabalhos de agulhas: entre gnomos, coelhos e ursinhos não tenho parado. Que bom é vê-los nascer e partirem para as suas novas casas!









terça-feira, 19 de Agosto de 2014

Bolo de banana e canela

   Sábado foi dia de passeio até ao Portugal dos Pequenitos, com direito a piquenique e tudo. Contribui com um delicioso bolo de banana e canela, com uma receita meio improvisada, mas que deu  bom resultado. 



3 ovos
3/4 chávena (chá) de óleo
3 bananas maduras e amassadas
1 chávena  (chá) de açúcar amarelo
2 e 1/2 chávenas (chá) de farinha de trigo peneirada
1 colher (de sopa) de canela
1 colher (de sopa) de fermento em pó
1 chávena (chá) de leite


   Ligue o forno a 180ºC.
   Bata os ovos, o óleo, as bananas amassadas, o açúcar e a canela.
   Junte a farinha e o fermento e mexa.
  Adicione o leite.
   Transfira a massa para uma forma, previamente barrada com margarida e polvilhada com açúcar amarelo.
   Leve ao forno por aproximadamente 25 a 30 minutos.