terça-feira, 21 de Outubro de 2014

sexta-feira, 17 de Outubro de 2014

Apple Crumble

   Já no ano passado, por esta altura, a maior parte das sobremesas que saíram da minha cozinha tinham a maçã como ingrediente. E tudo por causa da tradição de irmos a Steinsel apanhar maçãs.
   Este ano, não está a ser excepção. E como no domingo tive amigas a lanchar cá em casa, lá nasceu um apple crumble: O resultado é uma sobremesa deliciosa, e muito rápida de fazer. Quente, fria, com chantilly ou gelado, ou mesmo sozinho, é uma daquelas receitas que não nos deixa ficar mal :-)



6 a 8 maçãs
200 gr de farinha
100 gr de manteiga amolecida
100 gr de açúcar


Na Bimby:
   Ligue o forno a 180ºC.
   Coloque no copo a farinha, a manteiga e o açúcar e programe 30 segundos/ velocidade 4. Retire e reserve.
   Sem lavar o copo, corte as maçãs em quartos, passe-as por limão para que não escureçam muito e pique na 10 segundos/velocidade 5.
   Deite o puré num pirex, polvilhe com açúcar e cubra com a massa reservada, sem amassar nem calcar. Deverá ter o aspecto de migalhas. Leve ao forno até estar dourado (20 a 25 minutos). 
   Sirva quente com uma bola de gelado, ou frio com creme inglês quente. Opcionalmente, sirva com chantilly.


Método tradicional:
  Ligue o forno a 180ºC.
 Comece por preparar o recheio de maçã: descasque e corte as maçãs em pedaços. Leve ao lume, e deixe cozer durante 10 minutos (ou até que esteja com uma consistência mole).
  Deixe arrefecer.
  Entretanto, prepare o crumble, misturando todos os ingredientes, até que o preparado se assemelhe a migalhas de pão.
 Deite o puré num pirex, polvilhe com açúcar e cubra com a massa reservada, sem amassar nem calcar. Deverá ter o aspecto de migalhas. Leve ao forno até estar dourado (20 a 25 minutos).
   Sirva quente com uma bola de gelado, ou frio com creme inglês quente. Opcionalmente, sirva com chantilly.

quinta-feira, 16 de Outubro de 2014

Preparando o Halloween

   Mal chega Outubro e o Luxemburgo começa a engalanar-se para o Halloween: muitas casas decoradas com aranhas e fantasmas, jardins repletos de abóboras... por isso lembrei-me que está na altura de dar à criançada algumas actividades relativas ao tema. 



















quarta-feira, 15 de Outubro de 2014

I Love Yarn Day!

  O dia 10 de Outubro é, de há uns anos para cá, conhecido como o "Yarn Day". E nesse dia deve celebrar-se o gosto que temos por trabalhar com fios, lãs e agulhas.
   O meu foi bem celebrado: fui à Bastelkiste comprar uns quantos novelos para tricotar peças de inverno, recebi pelo correio uma das minhas revistas de tricot favoritas, vinda directamente de Inglaterra, e ainda trabalhei novo gorro do A.