segunda-feira, 18 de julho de 2016

Mousse de limão

   Adoro sobremesas rápidas e deliciosas. Esta é uma delas: faz-se num piscar de olhos!




1 lata de leite condensado
300 ml de natas
3/4 lata (de leite condensado) de sumo de limão

   No liquidificador, bata o leite condensado e as natas por 2 a 3 minutos.
   Adicione o sumo de limão, e bata até obter uma mistura cremosa e com consistência.
   Decore com raspa de limão.

quarta-feira, 6 de julho de 2016

Docinhos de coco


   Docinho de coco é um poderoso ativador das memórias de infância. Quem concorda? :-)





200 g de açúcar
200 g de coco ralado
4 ovos
2 colheres (sopa) de margarina

   Ligue o forno a 180ºC.
   Com uma batedeira, misture os ovos com o côco ralado.
   Acrescente o açúcar e a margarina derretida. 
   Envolva bem.
   Com a ajuda de uma colher de chá, coloque montinhos de massa em forminhas de papel plissado.
   Coloque num tabuleiro e leve ao forno por 10 a 11 minutos.
  


Nota: Ao sairem do forno, os docinhos ainda têm de estar moles. Vão endurecer à medida que forem arrefecendo. Todavia, o interior manter-se-á húmido e macio

segunda-feira, 4 de julho de 2016

Miss Tootsie

    Ao fim de 9 anos a leccionar aqui no Luxemburgo,  a professora de inglês do G. vai regressar ao seu país. E ele quis despedir-se a preceito:  pediu-me uma  bonequinha para a acompanhar nesta viagem! 
   A Miss Tootsie está pronta para esta aventura: vestiu a sua melhor saia e já tem as malas feitas! vamos ter saudades das duas! 



segunda-feira, 27 de junho de 2016

Bolo de chocolate da Idália

   Esta receita foi-me dada por uma amiga, como sendo uma receita de família. Por isso testei-a com um gosto especial. Desde então é um dos nossos bolos favoritos!
   




200 g de óleo
350 g de açúcar
5 ovos
200 g de chocolate em pó 
400 g de farinha
2 colheres (chá) de fermento em pó
200 g de água a ferver


Na Bimby:
   Ligue o forno a 180ºC.
   No copo, coloque o óleo, o açúcar, os ovos e o chocolate. Programe 15 segundos/ velocidade 7.
   Junte a água e misture 5 segundos/ velocidade 6.
   Adicione a farinha e o fermento e envolva por 10 segundos/ velocidade 6. 
   Leve ao forno, numa forma untada e polvilhada por 35 a 40 minutos. 

Método tradicional:
   Ligue o forno a 180ºC.
   Bata o óleo, o açúcar, os ovos e o chocolate, até obter uma mistura esbranquiçada.
   Junte a água a ferver e misture muito bem.
   Adicione a farinha e o fermento e envolva bem. 
   Leve ao forno, numa forma untada e polvilhada por 40 minutos.