Tarte de maçã reineta sem creme

   Fazer sobremesa para um jantar com amigos que não são muito dados a doces, é sempre um desafio. Este foi totalmente superado! o resultado foi rápido e delicioso.

1 placa de massa folhada

6 ou 7 maçãs reineita

Açúcar q.b.

Canela q.b.

   Ligue o forno a 180ºC.

   Coloque a massa folhada na tarteira e pique com um garfo. 

   Descasque as maçãs, e corte em fatias fininhas. 

   Disponha as fatias de maçã na tarteira, e polvilhe cada camada com açúcar

   Finalize com açúcar por cima e canela. 

   Leve ao forno por 25 minutos.

A neve regressou

A Raquel

   Há já algum tempo que não recebia uma encomenda deste modelo, pelo que foi com muita satisfação que criei a Raquel, uma coelhinha que adora boinas e cor de rosa :-)

Sweet heart

Adoro o resultado do primeiro vestido para a minha sobrinha

Bolo de iogurte marmoreado

Quando decido fazer um bolo para o lanche e um dos rapazes quer bolo de iogurte e outro bolo de chocolate, opto sempre por fazer um bolo marmoreado. Assim agrado a ambos e eles adoram o efeito :-)

4 ovos

2 iogurtes de aroma à escolha

4 copos de iogurte de açúcar

4 copos de iogurte de farinha

1 copo de iogurte de óleo

1 colher (chá) de fermento em pó

4 colheres (sopa) de chocolate em pó

Método tradicional: 

    Pré-aqueça o forno a 180ºC.

   Unta uma forma com margarina e polvilhe com farinha.

   Numa tigela deite os ovos, os iogurtes, o açúcar e o óleo. Bata tudo muito bem.

   Adicione a farinha e o fermento e bata até a massa fazer bolhinhas.

   De seguida, divida a massa e deite o chocolate numa das partes, batendo bem.

   Vá vertendo as duas massas, alternadamente, na forma.

   Leve ao forno por cerca de 30 a 35 minutos.

Na Bimby: 

    Pré-aqueça o forno a 180ºC.

   Unta uma forma com margarina e polvilhe com farinha.

   Junte todos os ingredientes no copo, à excepção do chocolate, da farinha e do fermento. Bata 5 minutos / velocidade 4. 

    Adicione a farinha e o fermento e bata  15 segundos/ velocidade 6.

   De seguida, divida a massa e deite o chocolate numa das partes, batendo bem.

   Vá vertendo as duas massas, alternadamente, na forma.

   Leve ao forno por cerca de 30 a 35 minutos.

Bôla rápida de carne

A receita que vos trago hoje é de uma bôla de carne preparada na Bimby. É muito simples de fazer e acreditem que é sucesso garantido.  A prova disso é que desaparece num instante, de cada vez que a faço.

250 g de fiambre

200 g de bacon
4 ovos
100 g de óleo
300 g de leite
Sal q.b.
500 g de farinha
2 colheres (chá) de fermento


Pré-aqueça o forno a 180º C.
Coloque no copo as carnes separadamente e pique de 1 a 3 segundos/ velocidade 3. Reserve.

Deite no copo os ovos, o óleo, o leite, o sal e programe 2 minutos/ 37ºC /velocidade 2.
Adicione a farinha, o fermento e programe 1 minuto/velocidade Espiga.
Junte as carnes e envolva com a ajuda da espátula.
Coloque numa forma, untada com manteiga e polvilhada com farinha. 

Leve ao forno cerca de 35 a 45 minutos.

A Aléxia e o Beethoven

   Finalmente a família está reunida de novo. Aproveitámos as férias de Natal para trazer os nossos meninos para perto de nós. As saudades já apertavam. Os pequenotes estão radiantes com a presença constante dos manos de quatro patas :-)

Tapa-Fraldas

   Apesar das férias de Natal, as agulhas não tiveram descanso. Aproveitei o facto de estar perto da minha irmã para tricotar um pouco para a minha sobrinha, que irá nascer muito em breve. Nunca tinha feito um tapa-fraldas mas gostei muito deste modelo, e decidi experimentar. Não é de babar?

O Luxemburgo acordou maravilhosamente gelado

Num dos últimos dias, o Luxemburgo acordou gelado e branco, com uma temperatura a rondar os -7ºC. Apesar do frio, não resisti a tirar as luvas a captar alguns retalhos do meu olhar :-)

Bolo de banana e canela

   Este foi o bolo que escolhi para o G. levar para a festa de Natal da catequese. Gosto muito da combinação da banana com canela. 

3 ovos

70 g de óleo

350 g de farinha de trigo

240 g de açúcar

100 g de margarina

10 g de fermento em pó

3 bananas as rodelas ou amassadas

10 g de bicarbonato de sódio

15 g de canela em pó

Na Bimby:

   Ligue o forno a 180ºC.

   Barre e polvilhe uma forma.

   Coloque os ovos, o óleo, a manteiga e o açúcar no copo. Programe 3 minutos/ 37ºC/ velocidade 4.

   Acrescente a canela, a farinha, o fermento e o bicarbonato: Bata durante 20 segundos/ velocidade 6.

   No fim, misture a banana com a massa por 15 segundos/ velocidade 6.

   Deite numa forma untada com margarina e polvilhada com farinha e leve ao forno por 30 minutos.

Método tradicional:
   Ligue o forno a 180ºC.

   Barre e polvilhe uma forma.

  Bata os ovos ovos com o óleo, a manteiga e o açúcar.
  Acrescente a canela, a farinha, o fermento e o bicarbonato.

  No fim, misture a banana com a massa.

  Deite numa forma untada com margarina e polvilhada com farinha e leve ao forno por 30 minutos.

Lisboa...

Encontrei a minha cidade mais encantadora que nunca. Partir é cada vez mais difícil...