Bolo formigueiro de coco e chocolate

Hoje deixo-vos a sugestão de um bolo que pode muito bem ser usado para base de um bolo de aniversário. É muito, muito bom! 

Para o bolo:

250 g de açúcar

200 g de manteiga

240 ml de natas

75 g de coco ralado

4 ovos

250 g de farinha de trigo

2 colheres (chá ) de fermento

100 g de chocolate de culinária

Para a cobertura:
1 lata de leite condensado

1/2 lata de leite

3 colheres (sopa) de côco ralado

3 colheres (sopa) de chocolate em pó

2 colheres (sopa) de farinha maizena

Na Bimby:

   Ligue o forno a 180ºC.

   Coloque a borboleta e bata as claras em castelo, 3 minutos/ velocidade 3. Reserve.

   Pique o chocolate com alguns toques de Turbo. Reserve

   Sem lavar copo, coloque a borboleta e bata as gemas com o açúcar, programando 20 segundos/ velocidade 3.

   Junte a manteiga amolecida e bata por 20 segundos/ velocidade 3.

   Acrescente o coco ralado, o chocolate e as natas. Programe 5 segundos/ velocidade 3.

   Junte a farinha e o fermento, 30 segundos/ velocidade 3.

   Envolva as claras batidas em castelo

   Leve ao forno numa forma untada com manteiga e polvilhada com farinha durante 30 minutos.

   Entretanto prepare a cobertura: misture todos os ingredientes e leve a lume brando até engrossar.

   Quando o bolo estiver cozido, retire do forno e deixe arrefecer.

   Desenforme e barre com a cobertura quando esta estiver fria.

   Decore a gosto.

Método tradicional:

   Ligue o forno a 180ºC.

   Corte o chocolate em pedaços pequeninos (não muito ralado).

   Bata a manteiga e o açúcar até obter um creme.

  Adicione as gemas uma a uma, mexendo bem entre cada adição.

  Junte as natas, e bata bem.

  Adicione o côco e o chocolate.

  Junte a farinha, previamente peneirada com o fermento.

   Bata as claras em castelo e envolva-as no preparado anterior.

   Leve ao forno numa forma untada com manteiga e polvilhada com farinha durante 30 minutos.

   Entretanto prepare a cobertura: misture todos os ingredientes e leve a lume brando até engrossar.

   Quando o bolo estiver cozido, retire do forno e deixe arrefecer.

   Desenforme e barre com a cobertura quando esta estiver fria.

   Decore a gosto.

Apanhar maçãs em Steinsel

     O início de Outono no Luxemburgo rima com um passeio até os pomares de Steinsel ("Vergers de Steinsel"), para uma actividade bem divertida em família: a apanha da maçã.

    Tal como no ano passado, lá fomos nós cumprir a tradição. Desta vez com um grupo de amigos e com um tempo bem mais convidativo, e que mais fazia lembrar um dia de Verão do que de Outono :-)

   É mais do que certo que esta actividade diverte grandes e pequenos, é visível em cada recanto deste pomar imenso de 2 hectares. Afinal não é todos os dias que pode passear no meio de 25 mil macieiras de diferentes tipos e recolher para dentro de caixas ou sacos, as maçãs que se quiser comprar. 

   Ainda vimos como se prepara o sumo de maçã e aproveitámos para comprar umas garrafas.

   Este evento é organizado pela Cooperativa Frutífera de Steinsel em conjunto com a Associação dos adeptos de Basquetebol de Steinsel e decorre sempre em três fins de semana: 28-29 de Setembro, 4-5 e 12 -13 de outubro, entre as 10 e as 18h. 

   Além das maçãs, os visitantes podem ainda comprar batatas, abóboras, pêras e sumo de maçã acabado de fazer e deliciar-se com as iguarias típicas da época e do país.

   Estou cada dia mais fã desta festinha. Não fosse pelo facto de termos trazido 9 quilos de maçãs para casa (longe dos pesados 23 quilos do ano passado, Graças a Deus!), voltava lá para a semana. Assim, despeço-me dos pomars de Steinsel com um até para o ano !

Mais ideias para mensagens na lancheira

   Hoje sugiro-vos mais umas notinhas cheias de amor para colocarem na lancheira dos filhotes (e até na do maridão, porque não?)

   Podem encontrar as primeiras aqui

Créditos: Peonies and poppy seeds

   E estas aqui

Créditos: Lunch boxes with love

   Este link está repleto de mensagens. Difícil escolher a mais engraçada

Créditos: It's written on the walls

Estas são um doce!

                                                                Créditos:Mama Cheaps

   Que fofuras!

Créditos: Fresh Picked Whimsy

E a última sugestão:

Créditos: Skip to my lou

Procurando inspiração ...

   A chegada de um bebé novo à família é sempre uma desculpa para procurar peças novas para tricotar, não concordam? tenho tantos esquemas que gostava de fazer que acho que preciso mais do que uma sobrinha! :-) 

Vamos colorir o Carteiro Paulo - II

Uns Noivos catitas!

   Há uns dias recebi uma encomenda que me deu muito gosto fazer. Para além de conhecer os noivos, foi um desafio e pêras. Nunca tinha feito uma gravata em crochet, ainda mais tão pequenina e até conseguir ter um bouquet que me agradasse foi o cabo dos trabalhos. Mas acho que valeu a pena. Adoro estes dois pequeninos!

   Foram entregues em caixas nas quais apliquei a técnica de Découpage, o que lhes deu ainda mais graça:

Vamos colorir o Carteiro Paulo - I

   Aqui em casa a febre pelo Carteiro Paulo regressou. Confesso que de todos os bonecos este é o meu preferido, por isso não me incomodam as longas maratonas que se prolongam pela manhã e pela tarde. 

   Pensando na simpatia por esta personagem, decidi procurar umas imagens para os pequenotes pintarem. Aqui estão elas para quem quiser aproveitar :-)