Momentos

Pães de leite

   Domingo é sempre um dia especial e por isso os pequenos-almoços querem-se mais demorados e tomados sem pressa, com a família reunida em torno da mesa. No domingo passado, nasceram estes deliciosos e fofos pães de leite. A repetir muitas e muitas vezes!

250 g de leite

50 g de margarina
50 g de açúcar
5 g de fermento seco (1 saqueta)
1 colher (chá) de sal
500 g de farinha
1 gema ovo

Na Bimby:

   Coloque todos os ingredientes no copo, com exepção da farinha e da gema de ovo e programe 1,30 minutos/ 37º/ velocidade 1.
   Adicione a farinha e programe 10 segundos/ velocidade 6. 

   Em seguida, amasse 2 minutos/ velocidade espiga.

   Deixe descansar 10 minutos.  

   Ligue o forno a 180ºC.
   Faça bolas com cerca de 60 gr. e coloque-as num tabuleiro forrado com papel vegetal.

   Deixe dobrar de volume (15 a 20 minutos).

   Pincele com a gema de ovo.

   Leve ao forno entre 15 a 20 minutos (eu coloquei por 16 minutos)

Método tradicional:
   Misture o fermento num pouco de leite morno.
   A seguir junte o açúcar a margarina e o sal.
   Adicione a farinha aos poucos até obter uma massa lisa e homogénea.
   Deixe descansar 30 minutos.
   Ligue o forno a 180ºC.
   Faça bolas com cerca de 60 gr. e coloque-as num tabuleiro forrado com papel vegetal.
   Deixe dobrar de volume (15 a 20 minutos).
   Pincele com a gema de ovo.
   Leve ao forno entre 15 a 20 minutos (eu coloquei por 16 minutos)

Minnies em Amigurumi

   A minha sobrinha mais velha fez 4 anos. E este ano quis uma festa dedicada à Minnie. Quer ela quer a irmã foram vestidas a preceito e, só por graça decidi personifica-las em Amigurumi. Ficaram fofíssimas! :-) 

E estas pequeninas foram destacadas na "Link Party" da querida Annemarie :-) 

DIY - Barras de loção hidratantes

Estas barras de loção são ideais para nutrir e acalmar a pele seca. Fiz uma série delas para oferecer no Natal e foram um sucesso! 

⅔ chávena de cera de abelha

½ chávena de óleo de coco

½ chávena de manteiga de cacau

1 colher (chá) de óleo de vitamina E

15 gotas de óleo essencial dōTERRA (Citrus Bliss, Peppermint, Lavender, Geranium, Ylang- Ylang, Serenity ou outro à sua escolha).

   Coloque todas as gorduras num recipiente e leve ao lume em breve. Mexa bem até os ingredientes se misturarem. 

   Uma vez derretidos, retire do lume. Deixe descansar 3 minutos. 

   Junte a vitamina E.

   Adicione os óleos essenciais e mexa.

   Despeje a mistura nos moldes de silicone.

   Deixe a mistura endurecer de duas a três horas. 

   Embrulhe em película aderente ou papel vegetal e guarde.

Dica: 

Para uma barra de loção esfoliante, adicione farinha de aveia no fundo do molde.

Como utilizar:

   Massaje na pele e deixe o calor natural do corpo derreter a loção.

Sugestão: 

   Faça pequenos embrulhos, com círculos de seda ou tecido sedoso, e ate com uma fita, e ofereça de presente. 

   Se quiserem saber mais sobre os óleos dōTERRA, enviem mensagem para catarina.doterra@gmail.com ou então visitem a minha página dedicada a estas Gotas de Magia.

Delícia de ananás e natas

   A minha sobrinha mais nova fez 2 aninhos no sábado. Mais uma vez não pude estar presente. E mais uma vez fizémos uma festa via "Skype". Para bolo escolhi uma receita de sucesso da minha irmã. Assim mesmo longe senti-me mais presente.

   Este bolo é uma verdadeira delícia, vão por mim! Não se assustem se o retirarem do forno e parecer um pouco "encruado", é mesmo assim :)

4 ovos

2 pacotes de natas

2 pacotes de farinha

2 pacotes de açúcar

1 lata de ananás em rodelas

1 colher (chá) de fermento

1 lata de cerejas em calda

   Ligue o forno a 180ºC.

  Separe a gema das claras e bata as primeiras com o açúcar.

   Junte as natas, a farinha peneirada com o fermento e, por fim, as claras batidas em castelo.

   Barre uma forma com manteiga e polvilhe com açúcar.

   A toda a volta e no fundo da forma, disponha as rodelas de ananás. Coloque uma cereja no meio de cada uma delas.

   Deite a massa com cuidado dentro da forma e leve ao forno, durante 45 minutos.

Nota: A medida de referência é o pacote de natas

Halloween 2018

   

Desde que nos instalámos no Luxemburgo que festejamos o Halloween a preceito. Desta vez, apesar de não termos feito nenhuma festa cá em casa, tivémos direto a um jantar a preceito. Deixo-vos a receita que escolhi para sobremesa.

4 ovos
4 colheres (açúcar) - para as gemas
4 colheres (açúcar) - para as claras
1 pacote de natas (200 gr)
400 g de chocolate meio amargo
1 pacote de bolachas Oreo
Línguas de veado (pequenas)
Caneta de pasteleiro castanha

   Parta o chocolate em pedaços pequenos;

   Coloque o chocolate numa panela e aqueça em lume brando com temperatura baixa. Misture bem até que o chocolate se dissolver completamente.

   Separe as gemas das clara.

   Bata as gemas com o açúcar, até obter uma mistura esbranquiçada.

   Bata as claras em castelo e, no fim, acrescente o açúcar.

   Misture o chocolate derretido com o preparado das gemas e açúcar.

   Depois de bem misturados, acrescente as natas.

   Em seguida, envolva as claras batidas em castelo.

   Guarde no frigorífico até à hora de servir, de preferência de um dia para o outro.

   Perto da hora de servir, pique as bolachas Oreo e cubra as tacinhas de mousse.

   Escreva "RIP" nas línguas de veado e disponha uma em cada taça.

Capelines em crochet

   A minha mãe adora ter os ombros aconchegados, em casa anda sempre com uma capeline de crochet linda, feita há muitos anos por uma tia que ela adorava. Achei que estava na hora de lhe fazer outra, para poder ir variando. E gostei tanto de a fazer que fiz mais duas, para a minha avó e para a minha sogra!