A minha sobrinha mais nova fez 2 aninhos no sábado. Mais uma vez não pude estar presente. E mais uma vez fizémos uma festa via "Skype". Para bolo escolhi uma receita de sucesso da minha irmã. Assim mesmo longe senti-me mais presente.
Este bolo é uma verdadeira delícia, vão por mim! Não se assustem se o retirarem do forno e parecer um pouco "encruado", é mesmo assim :)
4 ovos
2 pacotes de natas
2 pacotes de farinha
2 pacotes de açúcar
1 lata de ananás em rodelas
1 colher (chá) de fermento
1 lata de cerejas em calda
Ligue o forno a 180ºC.
Separe a gema das claras e bata as primeiras com o açúcar.
Junte as natas, a farinha peneirada com o fermento e, por fim, as claras batidas em castelo.
Barre uma forma com manteiga e polvilhe com açúcar.
A toda a volta e no fundo da forma, disponha as rodelas de ananás. Coloque uma cereja no meio de cada uma delas.
Deite a massa com cuidado dentro da forma e leve ao forno, durante 45 minutos.
Nota: A medida de referência é o pacote de natas