Granola de figo e canela

   Hoje apresento-vos a última granola que fiz para a família, desta vez com figos e sultanas. É muito boa, repleta de coisinhas boas. E o azeite dá-lhe um toque bem especial. 

70 g de figos secos enfarinhados
35 g de sultanas douradas
50 g de miolo de amêndoa palitada
50 g de miolo de avelã
30 g de sementes de sésamo
 30 g de pevides de abóbora descascadas
200 g de flocos de aveia
3 colheres (sopa) de azeite
50 g de mel
1 colher (sopa) de canela em pó


Pré-aqueça o forno a 160º C.
Elimine os pés dos figos e corte-os em pedaços pequenos para dentro de uma tigela.
Junte as sultanas, a amêndoa, as avelãs grosseiramente picadas, as sementes de sésamo, as pevides de abóbora e os flocos de aveia e misture tudo muito bem.
Regue com o azeite e com o mel e mexa com a ajuda de um garfo para envolver bem.
Espalhe o preparado num tabuleiro de forno forrado com papel vegetal e polvilhe com a canela.
Volte a mexer com o garfo, espalhando bem, e leve ao forno, na prateleira central, cerca de 15 minutos, mexendo a meio do tempo.
Deixe arrefecer completamente e guarde em frascos que vedem hermeticamente.


Sugestão:
Aqueça ligeiramente o mel no microondas para que fique mais fluido e fácil de envolver na mistura.

Areias

   Gosto de tardes orazeirosas, daquelas que nos permitem preparar bolinhos para nós e para os nossos vizinhos (que gentilmente nos brindaram com umas maravilhosas chamusas caseiras).

   É certo que os bolinhos de areia continuam a ser os preferidos cá em casa: por mais receitas que vá experimentando, voltamos muitas vezes a  eles. Eu não me importo mesmo nada... com eles viajo "até lá atrás", a um tempo tão delicioso e despreocupado, quando era a minha mãe que os fazia para mim ...

300 gr de farinha
200 gr de margarina
100 gr de açúcar

Na Bimby:
   Ligue o forno a 180ºC.
   Coloque todos os ingredientes no copo e programe 30 segundos/velocidade 6.
   Faça pequenas bolinhas e coloque-as num tabuleiro forrado com papel vegetal
   Leve ao forno por 15 minutos.
   Retire, deixe-os endurecer por uns 2 minutos (saem ainda moles do forno) e envolva em açúcar.

Método tradicional:
   Ligue o forno a 180ºC.
   Misture todos os ingredientes até obter uma massa homogénea.
   Faça pequenas bolinhas e coloque-as num tabuleiro forrado com papel vegetal
   Leve ao forno por 15 minutos.
   Retire, deixe-os endurecer por uns 2 minutos (saem ainda moles do forno) e envolva em açúcar.

Golas "Peter Pan"

   Com a primavera chega a inspiração e a vontade de experimentar coisas novas. E quando se tem sobrinha lindas para mimar, essa vontrade ainda é maior.

   Aproveitando a presença dos meus pais e a possibilidade de enviar algo para elas sem ter de recorrer aos correios (heheheh), fiz estas golas. Adoro a cor, combina lindamente com gangas mais escuras e uma t-shirt branca.

   E claro, fiz uma igual para a minha irmã. Assim ficam as três a combinar :-)

 

 

Crinkles de limão

    Ter os meus pais e avó aqui em casa é sempre uma boa desculpa para ir para a cozinha fazer bolinhos para o lanche. Desta vez sairam umas deliciosas crinkles de limão. Quando terminarem as férias e regressarem a Portugal, vamos todos ter de fechar a boca por uns tempos! Ahahah! Mas na verdade não há nada melhor do que mimar a preceito quem amamos! 

Sumo e casca de 1 limão
100 g de manteiga
2 ovos
400 g de farinha T55
200 g de açúcar
50 g de açúcar em pó
1 colher (chá)  fermento em pó


   No copo, coloque o açúcar e a casca do limão e pulverize 1 minuto/ velocidade 9.    
   Adicione a manteiga, o sumo de limão e os ovos. Programe 3 minutos/ 37ºC/ velocidade 3.
   Junte a farinha e o fermento. Envolva progressivamente por 1 minuto/ velocidade 1-2-3.
   Deite o preparado numa taça, tape com película aderente e leve ao ao frigorífico por cerca de 2 horas.
   Preáqueça o forno a 180ºC.
   Forme pequenas bolas, do tamanho de brigadeiros, e passe pelo açúcar em pó.
   Coloque num tabuleiro de forno, forrado com papel vegetal.
   Leve oa forno a cozer por 12 minutos.
   Retire e deixe arrefecer.

Mesa de Páscoa

   A Páscoa já lá vai, mas ainda não vos tinha mostrado a decoração da minha mesa. Oçptei por algo muito simples, em tons de dourado, castanho e verde, que a meu ver combinam muito bem com o tema da Páscoa. E os ovos pintados pelos rapazes também não podiam faltar :-)

 

Ofertas de Páscoa caseiras - II - Faça você mesma

Este ano decidi inovar na oferta dos ovinhos de chocolate: em vez de os oferecer no pacote origional, optei por esta ideia tão catita.

OVOS EM CONE 

Material necessário:

Cones de gelado

Ovinhos de chocolate

Sacos transparentes (os usados para colocar gomas)

Fitinha bonita

   Coloque o cone dentro de um saco e vá colocando os ovinhos (os meus ficaram com 16, o número de ovos que vinha nos saquinhos originais).
   Feche com uma fitinha bonita.

   Et voilá! 

 

Ofertas de Páscoa caseiras - I

Lembram-se de vos ter mostrado como fazer estes ovos decorados? pois bem, os meus rapazes quiseram oferecer um a cada um dos nossos convidados do almoço de Páscoa. Já viram como ficaram bonitos?

   Se quiserem ver outros tutoriais ovos decorados,  cliquem aqui, aqui e aqui . caso queiram tutoriais em crochet dedicados ao mesmo tema, só precisam de ir por aqui ou por aqui . Quem sabe não vos servem de inspiração para a próxima Páscoa :-) ?