Esta deliciosa sobremesa de chocolate com textura super cremosa anda nas
bocas de toda a gente. E nós, apesar de conhecermos a versão
"supermercado" (sim, também conseguimos comprar aqui), tinhamos de
experimentar a receita já sobejamente publicada neste mundo da
blogosfera.
Apesar de andarmos a fazer uma alimentaçao mais cuidada, com muito
menos açúcar refinado, sem leites achocolatados, refrigerantes,
compotas, bolos e bolachas, há sempre um dia na semana em que permito
que os rapazes "asneirem" um pouco...
E cá está o resultado! Posso até dizer que prefiro a versão
"caseira", de sabor menos artificial.
200 g chocolate de leite, em pedaços
40 g açúcar
10 g farinha Maizena
1/2 litro leite
2 ovos
Coloque no copo os ovos, o leite, o açúcar e a maizena e programe 8 segundos/ velocidade 4.
Em seguida, programe 10 minutos/ 90°C/ velocidade 3.
Em seguida, programe 10 minutos/ 90°C/ velocidade 3.
Desligue e quando a temperatura atingir os 50ºC junte o chocolate em pedaços.
Envolva por uns segundos na velocidade 3.
Coloque em taças e leve ao frigorífico por, pelo menos, 3 horas.
