5 folhas de gelatina incolor
5 colheres (sopa) de água quente
1 lata de leite condensado
400 ml de leite de coco
100 g de coco ralalo
200 ml de natas para bater
Demolhe as folhas de gelatina em água fria durante 5 minutos.
Em seguida, escorra-as e leve-as ao lume, juntamente com a água quente, para que dissolvam.
Bata as natas até que fique consistentes.
À parte, junte o leite condensado, o leite de coco, as folhas de gelatina dissolvidas e metade do coco.Bata até que tudo fique bem misturado.
Envolva as natas.
Divida a mousse por tacinhas.
Leve a mousse ao frigorífico até que fique consistente e fresca.
Na hora de servir polvilhe com o restante coco ralado.