segunda-feira, 28 de dezembro de 2015

Rabanadas de Forno

   As rabanadas nunca podem faltar na nossa mesa de Natal. E desde que descobrimos que, mesmo feitas no forno, o sabor que lhes é característico se mantém, não as fazemos de outro modo. 
   Normalmente faço esta receita, mas este ano decidi experimentar esta que vos indico. E sabem que mais? prefiro-a à outra! para o ano vou repeti-la :-). 



1 pão de forma (do dia anterior) 
7 dl de leite
100 gr de açúcar
1 casca de limão
1 pau de canela
2 ovos
Açúcar e canela q.b.

   Deixe o pão de um dia para o outro, fora do saco.
   Leve ao lume um tacho com o leite, o açúcar, a casca do limão e a canela. Mexa, deixe ferver e desligue o lume.
   Corte o pão em 20 fatias, ligue o forno a 180º C., e unte o tabuleiro com margarina.
   Quando o leite ficar morno, passe as fatias de pão pelo leite, de modo a ficarem bem embebidas. Retire e deixe escorrer.    
   Depois passe-as pelo ovo batido, deixe escorrer um pouco e coloque-as no tabuleiro.
   Leve ao forno até ficarem douradinhas (cerca de 20 minutos).
   Retire-as e passe pela mistura de açúcar e canela.

2 comentários:

  1. Olá, parece-me muito bem, as próximas que fizer vou experimentar assim, são bastante mais saudáveis ;-) Bom Ano, bjos doces

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    1. Lurdes, o sabor é exatamente o mesmo. Até nos esquecemos de que não são fritas :-)

      Beijinho!

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